Evento Festa do Milho traz pratos típicos, feitos a base do milho; mais de 20 mulheres rurais estarão comercializando seus produtos
A primeira Festa do Milho do Assentamento Rural Manah, no município de Canabrava do Norte (1.215 km a Nordeste de Cuiabá), acontece neste sábado (13). A partir das 16 horas, terá show ao vivo e brincadeiras e comercialização de produtos como pamonha, milho cozido e assado, curau, bolos, tortas, doces e outros. O evento é uma realização da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer), em parceria com a Prefeitura Municipal e Associação das Mulheres, e será no barracão da Associação das Mulheres Campesinas, no antigo colégio Manah.
Preparativos para a Festa do Milho
O técnico agropecuário da Empaer, Bartolomeu Júnior de Sousa Silveira, explica que para realização da festa implantaram uma lavoura comunitária numa área de dois hectares com a cultura do milho. Para condução da lavoura, os técnicos da Empaer prestaram assistência técnica, a prefeitura repassou a semente e o adubo e as mulheres rurais foram responsáveis pela mão-de-obra realizando o plantio e a colheita do milho.
“O recurso arrecadado dessa primeira festa vai auxiliar na regularização da Associação das Mulheres. Assim como na compra de insumos para garantir novos cultivos que realizados em forma de mutirão pelas agricultoras”, esclarece.
Lavoura comunitária: Plantio de milho numa área de dois hectares
De acordo com Bartolomeu, a primeira edição da Festa do Milho visa promover a integração social das famílias e comunidades vizinhas. Tudo isso, por meio de atividades de lazer, recreação e apresentação de diversos pratos e comidas típicas elaboradas a partir do milho.
A extensionista social da Empaer, Lucimara Lenharo Longo, ministrou o Curso de Processamento e Aproveitamento de Derivados do Milho para as mulheres rurais. Desse modo, mostrou a versatilidade da matéria prima, permitindo a fabricação de vários produtos, que são tradicionais em nossa cultura. Destacou também as Boas Práticas de Fabricação que asseguram as condições higiênico-sanitárias essenciais para fabricação de alimentos.
Curso de Processamento e Aproveitamento de Derivados do Milho
A Presidente da Associação das Mulheres, Maria Ivanildes Lima Santos, fala que mais de 20 mulheres participarão e mostrarão então os produtos derivados do milho. Ela destaca que os visitantes poderão degustar os mais variados pratos. Por exemplo, a polenta frita, cozida, curau com vários sabores, pão de milho, bolos fritos, dentre outros. “A nossa expectativa é grande para mostrar tudo que aprendemos com o curso oferecido pela Empaer. Estamos contentes em realizar essa festa e esperamos que seja realizada nos anos seguintes”, enfatiza Maria Ivanildes.
