Em 2000, o brasileiro comia 94 ovos anualmente, em média. Dez anos depois, esse número aumentou 57% e chegou a 148 unidades por pessoa. Hoje, o brasileiro consome 251 ovos por ano, um aumento de 8,5% em relação a 2019 e de 167% em relação a duas décadas atrás. Esse número é maior do que a média mundial.