A formação acontece na Casa de Sarita, cuja ação é realizada em parceria com o Sistema Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI). Por meio do programa Capacita Mato Grosso, visa capacitar pessoas para o mercado de trabalho, além de incentivar o empreendedorismo.

De acordo com a gestora, o setor de alimentação tem fortalecido no município e que treinamentos estão ocorrendo em várias regiões da cidade. Assim, a Casa de Sarita está abrigando uma turma dedicada em aprender a arte da confeitaria. Ou seja, a mais nobre que existe, pois adoça o paladar e o coração.

Colocando a mão na massa

A instrutora do SENAI, Aline Alves, explicou que na primeira semana começou com aula teórica com o planejamento, manipulação de alimentos, planejamento de cardápio e a precificação de produtos.

Diferente de vários cursos que já ministrou, Aline Alves disse que as alunas da Casa de Sarita são dedicadas e curiosas e querem mesmo fazer. Colocar a mão na massa, não tem preguiça e o mais importante, querem se empreender.

Ela destacou que a Casa de Sarita, é um lugar incrível porque tem um espaço que as mulheres precisavam para ter acesso. Desse modo, conseguirão entrar no mercado de trabalho.

A aluna Francisca Guia da Costa, moradora do bairro São Simão, disse que resolveu fazer o curso de confeitaria porque já tem alguma afinidade com a área. Aliás, já trabalha com a venda de bolos caseiros.

Rosangela Maria, moradora do bairro Nova Fronteira também está animada com o curso e está aprendendo novas técnicas.

Já a aluna Francisca Adara Arruda Honório, moradora do bairro Don Diego, disse que viu no curso de confeitaria uma oportunidade de entrar no mercado de trabalho.