Com o Natal e o Ano-novo chegando, muitas famílias estão de olho nos preços dos alimentos para garantir o menu das festas, e economizar na ceia sem abrir mão do sabor e da qualidade. Pensando nisso, separamos algumas dicas que podem ajudar na escolha dos pratos. Além disso, três receitas para surpreender os convidados e deixar o momento ainda mais especial.

Defina um orçamento para a ceia

Estabelecer quanto pode gastar com os alimentos é fundamental. Esse é o passo número um para controlar os custos e evitar despesas desnecessárias.

Sugira uma ceia colaborativa

Além de interagir com os convidados e aproveitar o clima de fim de ano, é uma ótima forma de reduzir os custos. Defina o cardápio e faça a divisão do que cada um pode levar.

Vá às compras com antecedência

Com a antecipação das compras, você vai se poupar de enfrentar longas filas nos dias próximos às festas de final de ano e, também, evitar os ajustes de preços que podem ocorrer nas vésperas.

Aproveite as ofertas

As promoções nos supermercados geralmente são definidas por dias específicos da semana, com ofertas de carnes, peixes, legumes e verduras. Fique atento e aproveite.

Opte por ingredientes da estação

Escolha ingredientes típicos do verão para compor sua ceia, além de priorizar produtos nacionais e/ou que possam ser comprados a granel, como frutas secas, castanhas e nozes. Deixe os pratos coloridos e refrescantes para aproveitar os dias quentes do mês de dezembro.

Decorações criativas e econômicas

Para a decoração da sua casa, busque então materiais recicláveis, velas, tecidos para a criação de enfeites para a mesa e a árvore. Aproveite também e assim faça algo mais manual, como tricô e bordados. Ficará lindo e custará pouco.

Não desperdice as sobras

Mesmo com os cardápios definidos com antecedência, existe a possibilidade de sobrar comida. Use portanto a criatividade e reaproveite-as.

Receitas de fim de ano

Quiche de bacalhau

O quiche é, basicamente, uma torta aberta, com recheio tradicional à base de creme de leite além de ovos. Muito consumida durante o Natal, a quiche de bacalhau não pode faltar durante a ceia.

Peru temperado com manteiga de ervas e especiarias

O peru de Natal costuma ser um dos pratos que une as famílias na mesa para a ceia de Natal. Apesar disso, a receita costuma ser vista sempre como uma complicação na cozinha. Contudo, essa receita de peru temperado com manteiga de ervas além de especiarias vai te custar menos tempo.

Farofa de ovo e cebola

Buscamos essa deliciosa receita de farofa de ovos e cebola, perfeita para acompanhar todo tipo de prato. Saboreie com o que quiser, conforme o seu gosto e prato que está comendo. Aliás, ela vai bem com quase tudo, pode acreditar.