Um novo estudo, publicado na Nature Scientific Reports, sugere que comer chocolate amargo pode reduzir o risco de hipertensão essencial — condição caracterizada pelo aumento da pressão arterial sem causa identificável.
O cítrico da laranja atrelado ao sabor intenso e doce do chocolate é a harmonização perfeita, principalmente porque o contraste causa uma explosão de sabores durante a degustação do prato.
O Chocolate funcional como chocolate amargo é o que possui a maior concentração de cacau e menos teores de manteiga de cacau e açúcares;
O chocolate vem do cacau, uma planta com altos níveis de minerais e antioxidantes. O chocolate ao leite comercial contém manteiga de cacau, açúcar, leite e pequenas quantidades de cacau. Em contraste, o chocolate amargo tem quantidades muito maiores de cacau e menos açúcar do que o chocolate ao leite.
Para quem vive cotidianamente com baixa disposição, é essencial ter acesso fácil a recursos que aumentam a vitalidade. Sendo assim, um desses meios é a alimentação. Dessa forma, conforme explica a nutricionista Dani Borges, alguns alimentos podem auxiliar na melhora da energia, disposição e até do humor.
