Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar essa delícia
O Bacalhau ao Forno com Batatas é um prato típico da culinária portuguesa e um dos mais apreciados no mundo todo. É uma receita versátil que pode ser preparada de diversas maneiras, desde assado no forno até cozido em molho cremoso.
Então nesta receita, ensinaremos a preparar o Bacalhau com Batatas de uma maneira simples e saborosa. Com poucos ingredientes, você terá um prato sofisticado e delicioso para servir em ocasiões especiais ou para impressionar seus convidados.
Além disso, a combinação do sabor salgado do bacalhau com as batatas macias e douradas fazem desse prato uma opção irresistível para quem ama frutos do mar. Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar essa delícia em casa!
Ingredientes
- 2 quilos de lombo de bacalhau dessalgado (10 postas de 200 gramas)
- 1 quilo de mini batatas bem lavadas com casca
- 10 dentes de alho laminados
- 3 folhas de louro
- Azeite de oliva a gosto
- Óleo para fritar
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo do Bacalhau ao Forno
Para preparar esta receita de bacalhau com batatas, primeiramente comece por pré-aquecer o forno a 200°C. Em seguida, cozinhe as batatas em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, ou até ficarem levemente macias. Escorra e reserve.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e adicione os dentes de alho laminados e as folhas de louro. Refogue por alguns minutos até o alho ficar dourado e perfumar o azeite.
Em seguida, coloque as postas de bacalhau na frigideira. E deixe cozinhar assim por alguns minutos de cada lado. Até que fiquem douradas e cozidas por completo. Se preferir, você também pode assar as postas no forno por cerca de 20 minutos.
Aproveite bem, pois essa receita vai deixar todo mundo com água na boca!
