A produção brasileira de carne de peru voltou a crescer após uma década de retração, impulsionada principalmente pelas exportações e pela abertura de novos mercados. Em 2025, aliás, o país produziu quase 137.000 toneladas, representando um aumento de 7,4% em relação ao ano anterior.

Crescimento das exportações

• México
• Chile
• África do Sul
• União Europeia
• Peru

Regiões produtoras

A cadeia produtiva está concentrada na região sul do Brasil, onde Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul respondem por praticamente todas as exportações brasileiras de carne de peru. Sendo assim, Santa Catarina lidera com 44,8% do total, seguida pelo Rio Grande do Sul com 32% e Paraná com 22,5%.

Investimentos e adequações

Para atender a demanda de mercados mais exigentes, os produtores estão investindo em adaptações e melhorias nas instalações, seguindo padrões sanitários rigorosos. Um exemplo é o projeto no Paraná, que prevê um investimento significativo para aumentar a capacidade de produção para exportação.

Retomada do mercado

Em 2025, a carne de peru brasileira chegou a 88 mercados internacionais, com o México sendo o principal destino. A produção, que havia caído drasticamente em anos anteriores, agora mostra sinais de recuperação e crescimento. Desse modo, reflete a importância da carne de peru na segurança alimentar tanto no mercado interno quanto externo.