Especialistas explicam como é possível emagrecer se alimentando adequadamente
Após anos de estudo, o especialista em obesidade George L. Blackburn, da Universidade de Harvard (EUA), desenvolveu a dieta da proteína. Porém ela foi adaptada no Brasil pela médica Dra. Márcia J. Kelman e pela nutricionista Dra. Letícia Okamoto, ambas da clínica Biodiet.
A princípio, os carboidratos são nossa principal fonte de energia. Por isso, quando excluímos totalmente esse nutriente do cardápio, sentimos tontura, fraqueza e desânimo. A dieta da proteína, por sua vez, não exclui completamente o carboidrato do cardápio.
Fase 1: perdendo peso
Nessa fase, pode-se perder até 80% do peso, ou seja, se seu objetivo é emagrecer 15 kg, você pode emagrecer até 12 kg nessa etapa. Uma grande mudança na alimentação sempre exige muito do organismo. Por isso, a Dra. Marcia Jablonka Kelman e a Dra. Letícia Okamoto aconselham procurar um médico, que solicitará exames de sangue para verificar os níveis de ácido úrico. Bem como, corpos cetônicos, colesterol, glicemia e outros parâmetros, antes de iniciar o processo.
Dessa forma, essa fase varia de pessoa para pessoa conforme o peso a ser perdido. Mas é melhor não passar de 20 dias. É importantíssimo beber muito líquido (água, chá-verde, outros chás), pelo menos 2 litros por dia. Além disso, deve-se evitar consumir bebidas com gás (refrigerantes e água com gás).
Café da manhã
- 1 copo de shake (200 ml de leite desnatado + 2 colheres de sopa de whey protein do sabor de sua preferência)
- 2 fatias de queijo minas frescal light 0% gordura + 2 fatias de presunto magro
Lanche da manhã
- 1 iogurte desnatado com adoçante
Almoço
- 100 g de frango grelhado + salada de folhas verdes (agrião, alfafa, alface, espinafre, pepino, rabanete, broto de feijão) à vontade
Lanche da tarde
- 1 iogurte desnatado + 2 colheres de sopa de whey protein (qualquer sabor)
Jantar
- Omelete com 2 claras + 1 gema + 2 xícaras de chá de brócolis cozido no vapor
Fase 2: mudando hábitos errados
1ª semana
Faça 2 refeições com whey protein no dia. Para isso, acrescente o whey protein no suco, shake, iogurte ou outro líquido que for consumir. Além disso, inclua verduras à vontade (acelga, cebola, couve-flor, berinjela, tomate, cenoura) e acrescente 1 porção de frutas à sua rotina.
Para o café da manhã, consuma pois 1 banana-prata, ou 1 maçã, ou 1 pera, ou 1/3 de papaia, ou 1 fatia média de mamão formosa, ou 1 fatia média de melão, ou 1 laranja, ou 5 morangos, ou 1 kiwi. Assim sendo, acrescente 1 porção de pão integral no café da manhã (1 fatia de pão integral, ou 1 pão francês integral, ou 1 fatia de pão sírio pequeno).
2ª semana
Continue com o whey protein em duas refeições por dia. Acrescente 1 porção de fruta no lanche da manhã e da tarde (1 banana-prata, ou 1 maçã, ou 1 pera, ou 1/3 de papaia, ou 1 fatia média de mamão formosa, ou 1 fatia média de melão, ou 1 laranja, ou 5 morangos, ou 1 kiwi).
3ª semana
Continue com o whey protein em duas refeições por dia. Acrescente 1 porção de carboidratos no almoço (3 colheres de sopa de arroz integral, ou 1 pegador de macarrão integral, ou 2 fatias de pão integral). Além disso, acrescente uma porção de grãos no almoço (3 colheres de sopa de lentilha, ou ervilha, ou grão-de-bico, ou feijão-branco, ou feijão).
