Afinal, arroz, macarrão e pão precisam mesmo ser eliminados pra manter a perda de peso ? E o doce de leite? Nutricionista esclarece alguns mitos

Na busca pela perda de peso, adotar uma alimentação saudável é fundamental. Mas, muitas vezes, aparece uma dieta milagrosa cheia de restrições alimentares que promete resolver os problemas rapidamente.

O principal risco é excluir da rotina alimentos importantes para a saúde do organismo sem necessidade. Afinal, eles sequer atrapalham o emagrecimento se consumidos adequadamente. É o caso dos carboidratos, por exemplo.

A nutricionista Dani Borges afirma que é comum nos depararmos com uma infinidade de informações sobre nutrição, dietas da moda e restrições alimentares – o que ela chama de terror nutricional.

“Trata-se dessa pressão que muitas pessoas sentem em relação à alimentação perfeita, à necessidade de cortar diversos alimentos e seguir restrições extremas para alcançar determinados objetivos”, explica.

No entanto, segundo a profissional, é importante compreender que essa abordagem pode, na verdade, prejudicar a saúde e a sustentabilidade da dieta a longo prazo.

Por que fugir de uma dieta restrita?

A especialista destaca que, ao restringir demasiadamente grupos alimentares, como dietas que cortam totalmente carboidratos, vegetais e leguminosas, corremos o risco de privar nosso corpo de nutrientes essenciais.

“Cada alimento possui uma contribuição única em termos de vitaminas, minerais e outros nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo”, ressalta.

Além disso, a restrição extrema pode tornar a dieta difícil de manter, especialmente para aqueles que não estão acostumados com essa abordagem.

“A sensação de privação e a monotonia alimentar podem levar à frustração, ao desânimo e até mesmo ao abandono da dieta. É fundamental encontrar um equilíbrio, adotar uma abordagem flexível e focar em uma alimentação variada e balanceada”, complementa.

Alimentos que parecem vilões, mas não são

Dani cita alguns alimentos e bebidas que não prejudicam a dieta para o emagrecimento, e que podem ser consumidos moderadamente. Confira:

Água com gás

Você já deve ter ouvido que água com gás engorda. Mas não é o gás que engorda nas bebidas, e sim os açúcares. O que pode engordar são as famosas bebidas gaseificadas e saborizadas que contêm açúcar, que na verdade são refrigerantes.

Pão

Esqueça a ideia de que o pão é um vilão da dieta. Segundo a nutricionista, é possível incluir pães em uma alimentação saudável, desde que você escolha opções que combinem com fontes de fibras e proteínas.

Assim, você terá uma refeição equilibrada e nutritiva. É interessante optar por pães sem açúcar e com o mínimo de ingredientes possível no rótulo.

Doce de leite

Surpreendentemente, o doce de leite pode ter menos calorias do que a famosa pasta de amendoim. A nutricionista explica que, em quantidades moderadas, o doce de leite pode ser apreciado, desde que você esteja atento ao seu consumo total de calorias diárias.

Ela frisa que é interessante optar pelo doce sem açúcar ou marcas e opções com poucos ingredientes adicionados.